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最初から強火で焼いてしまうと、空焚き状態になって、ガスコンロが自動消火してしまった。おまけに、金属が溶けたようなニオイがキッチンに広がった熱源はガス、IH、ハロゲンに対応しているが、調理のポイントは、どれも最初は弱火でじっくり焼きあげていくこと。少々時間はかかるが、これが「フライパンで、こんがり石焼き風」への近道のようだ。
とりわけ道徳の授業で子どもの判定をしなければならない、となれば悪い面ばかりが指摘されそうだ。小中学校の「道徳の時間」を「特別の教科」に格上げし、検定教科書の使用や記述式評価の導入を求める案が浮上していると聞き、そんな心配がつのる。数値評価は難しいから記述式で、新たな教員免許は設けず学級担任が受け持つといった折衷案である。.
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